1、香脆蝦醬雞雖然不是潮州菜，但也許是太受新加坡人的歡迎了，因此廚師把它也列入菜單里頭。

2、中國有四大菜系:川菜，粵菜，魯菜和潮州菜.

3、汕頭是很美的，它以手工藝品和潮州菜聞名于世。

4、吃潮州菜怎么能少得了潮州蒸鯧魚呢？滑嫩的鯧魚肉在口中融化，可見它有多新鮮。

5、魚露是潮州菜常用的調味料。

6、潮州菜源于潮州，已有數千年的歷史。

7、公司經營風格以粵菜為主，兼營潮州菜、川菜、湛江菜、客家菜、各式糕點、西餅、北方小食等。

8、海陸豐的漁家風味，和精致而清淡的潮州菜截然不同，帶著濃重的咸鮮。