1、l對面點、冷菜等特殊工種，培訓衛生和消毒等工作程序.

2、涼菜在飲食業俗稱冷菜或冷盤。

3、有時也會加進點冷菜和奶酪然后放進烤箱烤一下。

4、體弱的兒童吃冷飯冷菜更容易滯胃.

5、冷菜廚師：負責除了甜品和面食外所有冷才的制作。這是很大的部門，主要負責冷餐會、胃食品，三明志和冷醬汁的制作。

6、一個冷菜、一個湯、五個熱菜和兩種點心.

7、上菜了，糖醋排骨、鴨肫、時鮮毛豆……6道冷菜首先上了桌，啤酒和飲料自選。

8、當年宴會是“四菜一湯”，除冷菜拼盤外，熱菜為芙蓉竹筍湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞、杏仁酪。

9、重慶口水雞，一道集色，香，味為一體的冷菜，讓人垂涎欲滴的美味。

10、他做的是——冷菜瓜條、涼拌甘藍、八寶海鮮湯、紅燒武昌魚、炸雞翅、軟炸蝦球……啊，原來那都是他拿你的!

11、酒桌上只有四個冷菜，一壺淡酒，眾人坐下后，不明所以，盧象升也不客氣，單刀直入，說軍中缺少錢糧，士兵無餉，無法遠出作戰，讓在座的士紳們慷慨解囊相助。

12、大寒節氣到，要知冷暖啊。呵熱氣別抽涼氣，喝開水別嗆涼水，吃熱飯別吃冷菜，用溫水別洗冷水，挑熱門別曝冷門，逢艷遇別逢冷遇，坐熱板凳別坐冷板凳。

13、剛進大學時，大伙都還不怎么認識，所以彼此都還挺含蓄矜持的，后來，有一哥們過生日，叫了他們寢室的幾個，買了點冷菜，瓶白酒開干上了，我在隔壁聞到味道。

14、餐飲業的快速發展，各種烹飪賽事的推動，有力地促進了冷菜造型技藝水平的發展。

15、將小米煮熟，撈于涼天水或冷水中，炎熱的夏天中午，配冷菜或餅子食用。

16、忍饑挨餓的尹繼善和影兒作為孝家還得守夜，等親友們都走后，二人才勉強吃了些冷菜冷飯墊墊饑餓。

17、海逸餐廳告知，十人份的套餐價值488元，其中包含8個冷菜和4個小炒，以及主食和點心。