1、這兩種菜系的著名特色菜分別是烤乳豬和北京烤鴨.

2、山野菜系列主要有:薇菜、蕨菜和刺嫩芽等.

3、浙江菜系，簡稱浙菜，中國八大菜系之一。

4、中國有四大菜系:川菜，粵菜，魯菜和潮州菜.

5、但是記住，西式菜系對于中國肚而言，大體上點(diǎn)心比頭盤更受落，澳門葡撻就是一個明證。

6、閩菜是福建菜的簡稱，它是中國烹飪主要菜系之一，在中國烹飪文化寶庫中占有重要一席。

7、官府菜，匯集了全國各地的地方菜系，經(jīng)幾代廚師的潛心整理、改良、提煉而成。

8、野菜系列品種：紫背天葵、救心菜、紫蘇、黃秋葵等。

9、具有濃郁地方色彩的川菜，是中國四大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味名特菜肴組成。

10、是的。粵菜。川菜。魯菜。蘇菜是中國四大名菜系。

11、中國有很多菜系，但是最有影響力和代表性，并且為社會所公認(rèn)的是“八大菜系”：魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

12、清代揚(yáng)州清真飲食非常繁榮，清真菜成為淮揚(yáng)菜系的一個重要組成部分.

13、蘇菜是中國八大傳統(tǒng)菜系之一。

14、自貢鹽幫菜是川菜小河幫菜系的支柱.

15、為賓客提供川、粵、廣幫菜系之精品和各類名特小吃。

16、四川菜系口味重，以麻辣著稱。

17、作為佳肴，意大利菜或許沒有法國菜那樣如雷貫耳，但其菜系的精華是聞名于世的。

18、拎起炒勺，將如意快樂翻炒，幸福香氣彌漫；拿出五味調(diào)料，將生活菜系調(diào)味，品味美妙心情；世界廚師日，烹出快樂人生，調(diào)味美麗生活！

19、企鵝問老公：放假了，咱出去旅游一趟唄。老公說：費(fèi)那錢干嘛…買本旅游雜志回家看…什么美麗風(fēng)景盡收眼底還不累，經(jīng)濟(jì)又實惠…企鵝不語。晚上下班回家企鵝坐沙發(fā)上看電視，老公問：媳婦，飯做好沒？企鵝說：“我買的菜譜，八大菜系應(yīng)有盡有，想吃什么隨便看，經(jīng)濟(jì)又實惠！

20、在北京人們可以吃到全國各地的美食倒是真的，川、粵、魯、滬等菜系樣樣俱全。

21、飽含中華老文化的24節(jié)氣包房，用不同的裝飾給您帶來不同的季節(jié)感受，讓您和親朋好友在正宗的粵、、菜系中品味中原的養(yǎng)生之道。

22、在北京人們可以吃到全國各地的美食倒是真的，川、奧、魯、滬等菜系樣樣俱全。

23、董立峰，生于1972年9月，中國特二級烹調(diào)師，擅長各式食品雕刻和中國主流菜系的熱菜烹調(diào)和廚房管理工作。

24、閩菜以海鮮為主，融合了包括福州菜、閩南菜在內(nèi)的各種福建傳統(tǒng)菜肴，是中國八大傳統(tǒng)菜系之一。

25、澳門，曾為葡人統(tǒng)治的地方，一定會留下印記，作為世界幾大菜系之一的葡國菜式，亦不可不試。

26、其實錫幫菜中不乏清潤咸鮮之物，只是他們?nèi)ワ埖辏习宥紩扑]這類甜味菜系，以為正宗。

27、餐飲部特聘特級名廚掌勺，隆重推出具有興業(yè)特色的八大菜系。

28、酒店聘請名廚主理，菜系以新派粵菜、川菜為主，另有陽光音樂海鮮火鍋廣場，海納三晉名菜，菜肴特色別具一格。

29、這大概跟客家菜有關(guān)，因為客家菜曾是香港以及南粵地區(qū)的主流菜系。

30、多樣鹵菜：中式鹵肉、鹵菜系列、韓式泡菜系列等。

31、而且八大菜系一應(yīng)俱全，想嘗一下地方特產(chǎn)的家庭可以一飽口福了。

32、金象東方以經(jīng)營泰式清真菜系為主，由新加坡名廚、泰國名廚、印度名廚掌勺，在很短的時間內(nèi)，這里便贏得了國內(nèi)外賓客、使館外交人員的認(rèn)可。

33、川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽(yù)中外。

34、“大煮干絲”相傳原為乾隆皇帝下江南途經(jīng)揚(yáng)州時御宴上的一味菜肴，后來傳到民間，又經(jīng)過了一系列的變化和改進(jìn)，歷來是淮揚(yáng)菜系的看家名菜。

35、本網(wǎng)刊就著重介紹“中國八大菜系”。

36、此時，經(jīng)營了19年的金鼎軒“秋味”正濃，他們根據(jù)自身擅長川、魯、粵、淮菜系的特點(diǎn)，從熱菜到煲湯，從點(diǎn)心到主食，均為秋季推出了經(jīng)典內(nèi)容。

37、楚州是淮揚(yáng)菜系的正宗發(fā)祥地，平橋豆腐、淮安蒲菜、軟兜長魚、淮安茶馓、文樓湯。

38、廣州酒家行政總廚康志能的現(xiàn)場烹飪將活動推向了高潮，為大家現(xiàn)場烹飪“香芋扣肉”“油泡魚球”“蠔仔烙”等嶺南經(jīng)典菜系。

39、每道菜都是不同菜系中的絕品，可以說這桌席面代表著松江省的最高烹飪水準(zhǔn)，眾人吃著香鮮至極的菜肴，都深深陶醉其中，心中那縷不安早就丟到了九霄云外。

40、湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。

41、孫潤田說，現(xiàn)在有廣泛影響的“八大菜系”，歷史上查不到史料，現(xiàn)在也沒有權(quán)威評定，屬于查無史據(jù)的無知妄說。

42、目前，經(jīng)他們加工的苦菜、地皮菜等野菜系列，不但成了市場上備受寵愛的綠色食品，也成為農(nóng)民增收的一條門路。

43、嚴(yán)州菜系以超炒、蒸、燉、煨、不重油重色，以本色本味，咸淡適中的自成菜系。

44、川菜是我國八大菜系之一，其取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱。

45、在這里，菜單共有不下100道菜，不僅有豉油碌豬腸、黃旗長壽齋等本地特色菜，沸騰魚、山城口水雞、辣妹***等川湘菜系也能點(diǎn)到。

46、京師人南下開飯店，用北方的烹調(diào)方法將南方豐富的原料做得美味可口，“南料北烹”成為浙菜系一大特色。

47、他介紹，從6日開始，青運(yùn)村就正式對運(yùn)動員開放用餐，供應(yīng)閩粵、蘇浙、川湘、遼魯八大菜系及福州風(fēng)味小吃，還有不少西餐菜品。

48、兩位嘉賓鞠萍和侯軍將主打溫暖、孝順菜系，用普通卻溫暖的家常菜對陣專業(yè)廚師團(tuán)。

49、園藝學(xué)院蔬菜系教授王吉慶為當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

50、而近幾十年內(nèi)，除去這老八大菜系，中國飲食行業(yè)又出現(xiàn)了新八大菜系，敦煌菜、吉菜、杭菜、遼菜、秦菜、滬菜、寧波菜、晉菜。