1、福建的經濟文化是南宋以后發展起來的，清中葉后閩菜逐漸為世人所知。

2、閩菜：結合福州菜、泉州菜和廈門菜的特色，口味以甜酸咸香為主，色美味鮮。

3、閩菜以海鮮為主，融合了包括福州菜、閩南菜在內的各種福建傳統菜肴，是中國八大傳統菜系之一。

4、閩菜由福州菜，泉州菜，廈門菜組成，以其精選的海鮮，漂亮的色澤，甜，酸，咸和香的味道而出名。

5、閩菜是福建菜的簡稱，它是中國烹飪主要菜系之一，在中國烹飪文化寶庫中占有重要一席。

6、第二，如果你是北方人，也許不習慣閩菜大量使用甜味的做法。

7、到福建旅游時，我們吃到了正宗的閩菜.

8、中國有很多菜系，但是最有影響力和代表性，并且為社會所公認的是“八大菜系”：魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。