冷盤
| 詞語 | 冷盤 |
|---|---|
| 拼音 | lěng pán |
| 字?jǐn)?shù) | 2字詞語 |
| 形式 | ab式詞語 |
意思：
盛在盤子里的涼菜（多作下酒用）。解釋：
（一）、盛在盤子里的涼菜。
沙汀 《困獸記》一：“他把每樣菜都認(rèn)真看了一下。這是四個(gè)冷盤，有的且是不必用筷子就可以進(jìn)口的。”
釋義：
（～兒）盛在盤子里的涼菜（多作下酒用）。
造句：
1、冷盤是餐桌上的開場白。它可以很簡單，一蔬一菜皆可成;也可以極盡華麗婉約，鹵了斑鳩鵝掌炫出上鮮珍味的高調(diào)。這是于細(xì)微處見用心的角色。
2、涼菜在飲食業(yè)俗稱冷菜或冷盤。
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