詞語	蒟醬
拼音	jǔ jiàng
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

（一）、蔞葉。
（二）、用蔞葉果實做的醬，有辣味，供食用。

解釋：

（一）、植物名。

晉 嵇含 《南方草木狀·蒟醬》：“蒟醬，蓽茇也。生於蕃國者，大而紫，謂之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，謂之蒟焉。可以調食，故謂之醬焉。” 明 李時珍 《本草綱目·草三·蒟醬》﹝集解﹞引 蘇恭 曰：“蒟醬生 巴 蜀 中，《蜀都賦》所謂流味於 番禺 者。蔓生，葉似王瓜而厚大光澤，味辛香，實似桑椹，而皮黑肉白。”

釋義：

①見〖蔞葉〗。 ②用蔞葉果實做的醬，有辣味，供食用。