查詞典
(一)、謂將牛、羊等乳過濾煉制成食品。
北魏 賈思勰 《齊民要術·養羊》:“作漉酪法:八月中作。取好淳酪,生布袋盛,懸之,當有水出,滴滴然下。水盡,著鐺中暫炒,即出,於盤上日曝。浥浥時作團,大如梨許。亦數年不壞。削作粥、漿,味勝前者。”
1.謂將牛﹑羊等乳過濾煉制成食品。
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