1、將咸魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。

2、牛肉洗凈，抹乾，剁爛，慢慢拌入調味料至均勻.

3、前者是用剁爛的蝦醬，碎蝦肉和碎竹筍制作。

4、牛肉洗凈，印乾，剁爛，慢慢拌入調味料至均勻。

5、將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。

6、喬伊還從沒碰到過一種他們不能將它搗碎、剁爛再加奶油的蔬菜呢.

7、把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入腌料，攪拌至有黏性，腌15分鐘。