1、 工人們均勻攤鋪的土層下，是又白又亮的一層硬塑料。

2、 平底鍋或電餅鐺加熱，盛適量的面糊，均勻攤在鍋底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出;4。

3、 烤爐上的木炭需均勻攤開，讓炭火與鰻魚保持一定的距離，以免溫度過高把魚烤糊。

4、 肉餡均勻攤平在蛋皮，最后像卷壽司一樣卷起。

5、 3、電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開后，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。

6、 ?烤箱220度預熱10分鐘，面糊均勻攤在錫紙上后，入烤箱。

7、 待油鍋微熱后舀1瓷勺面糊入鍋，用工具把面糊均勻攤開，成薄薄的圓餅。

8、 選用機器壓出最細最細的面條，均勻攤開在籠屜上，上籠用中小火蒸20分鐘。

9、 電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開后，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。

10、 至鍋中糯米不太燙手時，將砧板上鋪一層保鮮袋，將鍋中糯米盛出，取適量均勻攤開呈正方或者長方形。

11、 一勺面糊放在鏊子上，或由中間向兩邊，或由近及遠迅速攤勻攤開。

12、 鍋中倒入植物油，先加入沾滿紅薯粉的蝦肉煎制定型，然后將雞蛋面糊均勻攤入鍋中，成餅狀，一面呈金黃色后翻面再煎1分鐘左右即可關火。