1、 這種酒具有防止酒的酸敗、促進酒的澄清作用.

2、 這種酒在發酵后要經過硫處理，以防止酸敗.

3、 本文分析了南方甘蔗糖廠綿白糖貯存時產生酸敗及增色的原因，提出了減少綿白糖貯存變質的措施。

4、 牛過食富含碳水化合物精料或酸敗的糖化飼料后易導致瘤胃酸中毒。

5、 為尋求簡易有效防止食用植物油氧化酸敗的方法，在實驗室條件下進行了生姜對幾種食用植物油抗氧化效果試驗。

6、 闡述腌漬榨菜酸敗變質的主要原因.

7、 這些魚肉酸敗了，發出很難聞的氣味.

8、 既保證了黃酒的質量和產量，又能防止黃酒醪液酸敗.

9、 黃酒酸敗主要是由乳酸桿菌發酵產酸引起的。

10、 忌用保溫瓶裝豆漿：豆漿中有能除掉保溫瓶水垢的物質，溫度適宜條件以豆漿為養料，瓶內細菌大量繁殖，3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

11、 結果表明：香榧原料和成品在貯藏過程中均發生油脂的氧化酸敗，表現出過氧化值和酸價上升，總酚含量下降。

12、 emasol520b含有非酚系之特殊長效抗菌配方，可防止乳液酸敗，長保清新潔凈的操作環境.

13、 采用低透氣性的包裝材料進行真空包裝或添加脫氧劑包裝，可明顯抑制過氧化值和酸價的增加速度，延緩酸敗.