1、 花青素能反射光波，可以有效地保護花瓣。

2、 研究人員從金魚草的花朵中提取了可產生花青素的基因，然后將其轉移至普通西紅柿中，就培育出了紫色的番茄。

3、 果肉顏色是由類胡蘿卜素和花青素兩者所造成的.

4、 這些顏色的蔬菜或水果中含有花青素，具有強烈的抗血管硬化作用，可以阻止心臟病或中風等疾病發作。

5、 紫心甘薯是一種特殊的甘薯品種，含有大量的花青素類色素物質，具有較強的保健功能.

6、 天然胭脂蘿卜紅色素屬于花青素類化合物，性質不穩定.

7、 結論：蓮房和蓮子殼中原花青素對黑色素瘤均具有較強的抑制作用。

8、 葡萄籽萃取自紅葡萄種子，最主要的成份是前花青素.

9、 這些原花青素有助于保護我們的心臟，防止脂肪沉積阻塞我們的動脈.

10、 桑椹花青素是一類水溶性黃酮類化合物，對人體具有多種生理保健功能.

11、 花青素含量除大黃面楂外，在果實著色期迅速上升.

12、 糊粉層中花青素的形成涉及到許多基因.

13、 原花青素是一種天然有效的自由基清除劑.

14、 拉格諾西拉紅葡萄酒這款葡萄酒采用南非有機葡萄，原花青素的含量高于普通葡萄酒。

15、 藍莓表皮上的白色粉，不要誤以為是農藥，這是含有花青素的果霜，可以放心食用。

16、 白蠟樹護手霜，皮膚最愛花青素紫米膏和白蠟樹手霜對比，檸檬護發乳。

17、 需要提醒的是，藍莓表皮上有一層白色的、含有花青素的果霜，有人誤以為農藥。

18、 【上班族多吃6種水果】①香蕉，緩解眼睛干澀癥狀；②火龍果，所含花青素可抗衰老；③圣女果，增加皮膚彈性；④橘子，富含維生素c，養護眼睛、保護免疫系統；⑤藍莓，改善眼睛疲勞、夜間視力不良；⑥甘蔗，被稱為“補血果”。

19、 紅色蘋果的表皮富含兩種十分強有效的植物化學物質，兒茶素和花青素。

20、 而果實著色期水分虧缺有利于果實外觀品質的提高，表現在果皮花青素含量顯著高于未虧缺植株。