1、 紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調味即可。

2、 新華網長沙10月16日電(記者陳文廣)豬血豆腐是不少人喜歡的美食，但卻不易保存，湖南一商販為增加保鮮期在所生產的豬血豆腐中添加有毒物質甲醛。

3、 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜”、血豆腐、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、獼猴桃汁等。

4、 冬季進補的5大攻略：①身體虛弱或抵抗力差者。可食北菇加山藥全面滋補。②工作壓力大、精神緊張的人。每周吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力。③心肺功能不好的人。多吃胡蘿卜激活內臟和血液。④脾胃虛寒者。附子羊肉湯溫經逐寒。⑤減肥和偏食者。多吃北豆腐和血豆腐補充營養。

5、 里脊熘子肉、東坡肉、排骨湯、花腸湯、豬肝湯、爆炒大腸，最少不了的是火候恰到好處的豬血豆腐，吃起來嫩滑爽鮮，最后上桌的是有助于消化的酸菜湯。