1、只售賣豆腐。可以找到大塊的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，當然，還有新鮮豆腐。

2、干豆腐是在各種豆腐制品中水分含量最少的。

3、餡料包括蘑菇，綠色蔬菜，面粉面筋和五香干豆腐.

4、郭永學今年63歲，他是一位做了40多年干豆腐的老豆腐倌，他的豆腐坊在六間大瓦房西邊，是個耳房。

5、正常干豆腐呈片狀，表面細膩，薄厚均勻，有彈性，不發黏，無雜質，由于豆腐中氧化鎂與豆質中成分作用，呈微黃色，色澤均勻一致。

6、其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始“鹵煮”，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒變軟，即可食用。

7、它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因為干豆腐很容易壓進美味的面條中，所以它也可以做成需要豆腐面條的豆腐料理。

8、還有其他食品，點心和水果等，其中象征良好祝愿在特殊情況下，包括干豆腐，黑蘚海藻，花生，柚子和橘子。

9、大炕上，擺放一個烏黑的炕桌，桌上是巧曼早已做好的飯菜，兩個熱菜，茄子燉土豆，芹菜炒粉條，還有蘸醬的小蔥，生菜，干豆腐，一大搪瓷盆高粱米水飯。

10、檢查中發現，錦江之星旅館沒有消毒設施，天洋賓館口杯、馬桶刷、干豆腐放在一起，如家賓館衛生用紙與雜物混放，且無消毒記錄等問題。