1、 性狀本品是多種蛋白胨混合的特殊蛋白胨，富含各種分子量的肽，常用于培養要求高的微生物。

2、 添加蛋白胨、椰子汁、硫胺素和肌醇效果不明顯.

3、 胰蛋白胨和牛血清白蛋白可部分解除血清對噬菌體的失活作用。

4、 初步鑒定出蛋白胨中的某些物質是它的生長因子.

5、 此外，利用南瓜汁、蛋白胨和蜜糖配成食物誘餌置于誘捕器內，則可以捕殺雌性和雄性的南瓜實蠅和瓜實蠅。

6、 結論生理性刺激物蛋白胨對胃粘膜具有適應性細胞保護作用.

7、 這種蛋白胨的蛋白質含量極高.

8、 在對氮源的利用上，供試香灰菌株對酵母粉、麩皮和蛋白胨的利用較好，對硝態氮和銨態氮的利用較差。

9、 對lz3200菌株搖瓶發酵條件進行優化，確定了所用碳源、氮源的種類，其最優碳源為葡萄糖，適宜氮源為腦心浸液，或酵母粉、牛肉膏和蛋白胨組成的復合氮源。