1、盤子上方放匙，小匙用于吃冷飲，大匙用于喝湯.

2、首先，我們必須準備的材料有木瓜汁1小匙，蛋白1大匙，蜂蜜1小匙，奶粉1小匙和開水適量。

3、用兩大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加鹽調味后盛出，放盤內。

4、菠菜洗凈，切小段，大蒜切碎；用兩大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加鹽調味后盛出，放盤內。

5、將一大匙的太**放入小碗，再加上三分之一碗的水，并攪拌之，再滴上些許蠔油。

6、調味料：魚露1大匙，鹽適量，薯粉2茶匙，胡椒粉適量。

7、自己做椒麻料：花椒1大匙，先用干鍋爆香，取出后用搟面棍搟碎，篩除粗皮另將蔥花與花椒混合即成。

8、小黃瓜洗凈、切丁，加入半大匙鹽腌5分鐘，然后用冷開水沖凈，瀝干。

9、2、熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉九分熟撈起。

10、然后將紅棗泡十分鐘加入，蘑菇泡軟，去蒂后連同姜片一并放入燉鍋，淋酒一大匙.

11、魚肉500克，熟火腿3片，熟筍3片，香菇3朵，紅椒絲、青菜各適量調味料精鹽1大匙，味精、香油少許。