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豆?jié){

詞語豆?jié){
拼音dòu jiāng
字?jǐn)?shù)2字詞語
形式ab式詞語

意思:

用水沖的大豆粉或磨得很細(xì)的大豆?jié){

解釋:

(一)、黃豆泡透磨成漿,加水去渣煮開而成的食品。

清 蔣士銓 《一片石·訪墓》:“[中凈]補(bǔ)丁圓領(lǐng)豆?jié){餿。” 石三友 《金陵野史·梅庵舊聞三則》:“學(xué)生自治會在每天上午九時供應(yīng)豆?jié){,也有油條和白糖。”

釋義:

豆?jié){(Soybean Milk),中國漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區(qū)。

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