詞語	湯包肚
拼音	tāng bāo dù
字數	3字詞語
形式	abc式詞語

意思：

一種菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，曬干。

解釋：

（一）、一種菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，曬干。

清 平步青 《霞外攟屑·釋諺·湯包肚》：“京師酒肆，最膾炙者湯包肚。按：《史記·貨殖傳》：‘胃脯，簡微耳， 濁氏 連騎。’注： 晉灼 曰：‘今太官常以十月作沸湯潯羊胃，以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”亦作“ 湯爆肚 ”。 曹禺 《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶溫的爛肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家樓的湯爆肚，都一處的炸三角……這些個地方沒有一個掌柜的我不熟。”

釋義：

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