詞語(yǔ)	煎和
拼音	jiān hé
字?jǐn)?shù)	2字詞語(yǔ)
形式	ab式詞語(yǔ)

意思：

煎煮調(diào)味；烹調(diào)?！吨芏Y·天官·內(nèi)饔》：“內(nèi)饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。” 鄭玄 注：“煎和，齊以五味?！?唐 劉禹錫 《贈(zèng)太師崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈?！?宋 沉括 《夢(mèng)溪補(bǔ)筆談·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，體在上，則易熟而不偏爛。”

解釋：

（一）、煎煮調(diào)味；烹調(diào)。

《周禮·天官·內(nèi)饔》：“內(nèi)饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事?！?鄭玄 注：“煎和，齊以五味。” 唐 劉禹錫 《贈(zèng)太師崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈?！?宋 沉括 《夢(mèng)溪補(bǔ)筆談·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，體在上，則易熟而不偏爛?！?/p>

釋義：

煎和是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是jiān hé，是指煎煮調(diào)味；烹調(diào)。