詞語	紅燒
拼音	hóng shāo
字數(shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

烹調(diào)方法，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色：紅燒肉。紅燒鯉魚。

解釋：

（一）、指燃燒著的火。

唐 楊巨源 《和杜中丞西禪院看花》：“迎日似翻紅燒斷，臨流疑映綺霞層。”

（二）、一種烹調(diào)方法。把半熟的肉、魚之類，加醬油等作料，燜熟使成深紅色。

老舍 《女店員》第三幕：“這種魚最好是紅燒著吃！”

釋義：

一種烹調(diào)方法，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色：～肉丨～鯉魚。

造句：

1、天賜你一雙翅膀，就應(yīng)該被紅燒。

2、朋友端上來的第二盆蒸碗，叫頂頭肉。做法與紅燒肉相似，但這種肉的選料則必須是用豬身上的槽頭肉，也就是豬脖頸上的肉。因為墊碗是用蓮藕骨頭湯清燉的，因此吃起來又與紅燒肉別是一種風味。