查詞典
(一)、食品。豆腐干切成絲狀,加配料烹煮而成。也叫干絲。
唐 魯孫 《饕餮專欄·甜牛肉就旋餅》:“談到吃牛肉, 武昌 的牛肉豆絲,固然遠近知名, 上海 弄堂汽油桶的牛肉湯,倒也貨真價實,腴而不膩。”
1.食品。豆腐干切成絲狀,加配料烹煮而成。也叫干絲。
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