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擣珍

詞語擣珍
拼音dǎo zhēn
字數(shù)2字詞語
形式ab式詞語

意思：

取牛羊等脊側之肉捶搗精制成珍味。《禮記·內則》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物與牛若一，捶反側之。”

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