詞語	三脆面
拼音	sān cuì miàn
字數	3字詞語
形式	abc式詞語

意思：

宋 代一種以嫩筍、小簟、枸杞做澆頭的面。

解釋：

（一）、宋 代一種以嫩筍、小簟、枸杞做澆頭的面。

宋 林洪 《山家清供·山家三脆》：“嫩筍、小簟、枸杞入鹽湯焯熟，同香熟油、胡椒鹽各少許，醬油滴醋拌食， 趙竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作湯餅以奉親，名三脆麪。”

釋義：

三脆面是漢語詞匯，拼音sān cuì miàn ，出自《山家清供·山家三脆》。