意思：

1.指美食。 2.植物膠的一種，也叫瓊膠﹑凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產(chǎn)的石花菜﹑江蘺等制成。為無色﹑無固定形狀的固體，溶于熱水。可作冷食和細菌的培養(yǎng)基等。

造句：

1、由于這些原因，瓊脂很快代替了明膠，或為細菌學(xué)研究的較理想的固化劑.

2、道路上這張美國瓊脂凝膠地圖是不太現(xiàn)實的一面鏡子，但他們可以幫助科學(xué)家在未來建立更多的強大的網(wǎng)絡(luò)。