意思：

1.亦作"品鑒"。 2.評定鑒別。

造句：

1、他看到有利可圖，就一個勁地鬧著要參加新產品鑒定會。

2、服務員端來了兩款蘸汁，他推薦我在品鑒牛大腿肉的時候佐以較為刺激的檸檬醋醬汁，而大豆醬油是配肩下肉的。