意思：

1.以毛蝦為原料﹐不去殼﹐經(jīng)煮熟后曬干或烘干的干制食品。我國沿海均有出產(chǎn)。

造句：

1、排骨蓋飯，肉絲白菜，香菇扒油菜，蝦皮冬瓜湯，米飯。

2、因為他這幾天吃了些蝦皮，臉上起了許多濕疹。