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醇與酸作用生成酯和水的反應。如乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯和水的反應。
1、h2o作催化劑，對蓖麻酸與正丁醇酯化反應進行了研究.
2、采用微波輻射技術，以低聚殼聚糖磷鎢酸鹽為酯化反應催化劑合成了丙烯酸十四酯.
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