意思：

食品，用小塊的豆腐做坯，經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。

造句：

1、 小菜:腌菜干，豆腐乳，泡菜，花生米，時令蔬菜.

2、 同樣是口感刺激的調味醬，中式豆腐乳總是讓我想起發酵的藍紋奶酪，不過紹興的品嘗者們在試吃了一塊stichelton后表示不贊同。