意思：

典型的公害病之一。因最早在日本熊本縣水俁灣附近發現而得名。由含汞工業廢水污染水域，汞被底棲微生物轉化成甲基汞，經生物濃縮后為人類攝食而引起中毒。是以中樞神經細胞損傷為主的慢性甲基汞中毒。有急性、亞急性、慢性、潛在性等類型。至今無有效療法。