意思：
分子構造比較簡單的糖，不能水解成更簡單的糖類，如葡萄糖、果糖等。單糖在人體內不經過分解就能吸收。
解釋：
單糖一般是含有3-6個碳原子的多羥基醛或多羥 基酮。最簡單的單糖是甘油醛和二羥 基丙酮。單糖是構成各種糖分子的基本單位，天然存在的單糖一般都是D型。在糖通式中，單糖的n是從3-7的整數，依次被稱為丙糖、丁糖、戊糖、已糖和未糖。單糖既可以環式結構形式存在，也可以開鏈形式存在。
釋義：
不能水解的最簡單的糖類。一般為無色晶體，易溶于水，多數有甜味。根據分子中碳原子數為3、4、5、6、7等，分別稱為丙、丁、戊、己、庚糖等。核糖和脫氧核糖為戊糖，葡萄糖和果糖為己糖。
造句：
1、雙糖的糖苷配基是一個單糖單元的苷.
2、多糖全部是己糖或其它單糖的濃縮產物.