意思：

解釋：

（一）、用米飯做的酒曲。

宋 朱肱 《酒經》：“秋冬及黍性陳硬，則先米而后湯，酒人謂之正湯。醖釀須酴米偷酸?！痹ⅲ骸磅┟?，酒母也。今人謂之‘腳飯’?！?/p>

釋義：

1.用米飯做的酒曲。