詞語	啤酒
拼音	pí jiǔ
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

以大麥和啤酒花為主要原料發酵制成的酒，有泡沫和特殊的香味，味道微苦，含酒精量較低。也叫麥酒。[啤，英beer]

解釋：

（一）、德文bier的音譯兼意譯。又稱皮酒、麥酒。用大麥芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精飲料，微苦，有泡沫和特殊的香味。

釋義：

又稱“麥酒”。一種含大量二氧化碳和低度酒精的飲料。以大麥芽和啤酒花為主要原料，經酵母發酵制成。酒精含量2%～75%。經巴氏高溫滅菌瓶裝、罐裝的稱“熟啤酒”，保存期可達六十天以上；未經滅菌過濾的稱“生啤酒”或“鮮啤酒”，含活酵母，不耐貯藏，保存期僅五至七天。富含多種營養成分，享有“液體面包”之稱。