查詞典
(一)、即饸饹。北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長條,煮著吃。
元 王禎 《農書》卷七:“北方山后諸郡多種,治去皮殻,磨而為麪……或作湯餅,謂之河漏,滑細如粉,亞於麥麪,風俗所尚,供為常食。”
見[饸饹]
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