詞語	開手
拼音	kāi shǒu
字數(shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

（一）、離手。
（二）、開始學武。
（三）、請人辦事的酬勞。
（四）、開始動手、著手。

解釋：

（一）、離手。

唐 孟郊 《讀經(jīng)》詩：“驛驛不開手，鏗鏗聞異鈴。”

（二）、開始學武。

《水滸傳》第三回：“ 史進 看了，卻認的他，原來是教 史進 開手的師父，叫做 打虎將 李忠 。”

（三）、請人辦事的酬勞。

明 王錂 《春蕪記·定計》：“今日先奉開手銀五兩，日后成事，重重謝你。”《醒世恒言·陸五漢硬留合色鞋》：“﹝ 張藎 ﹞向婆子低低説道：‘有個女子……特來相求，去通個信兒。若説法得與我一會，決不忘恩。今日先有十兩白物在此，送你開手。事成之后，還有十兩。’”《古今小說·閑云庵阮三償冤債》：“ 張遠 在袖兒里摸出兩錠銀子，放在香桌上道：‘這銀子權當開手，事若成就，蓋菴蓋殿，隨師父的意。’”

（四）、開始動手、著手。

清 李漁 《閑情偶寄·演習·選劇》：“故開手學戲，必宗古本。” 魯迅 《華蓋集續(xù)編·馬上支日記》：“到中山公園，徑向約定的一個僻靜處所， 壽山 已先到，略一休息，便開手對譯《小約翰》。”

釋義：

泰式檸檬蒸鱸魚是由檸檬、鱸魚等原料制作而成，味道鮮美，品味獨特。