意思：

解釋：

（一）、用鵪鶉為原料烹調而成的羹。

宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈雞蕈渾砲等羹。”

釋義：

鵪子羹，漢語詞匯，拼音ān zǐ gēng，意思是用鵪鶉為原料烹調而成的羹。