水晶鲙
| 詞語 | 水晶鲙 |
|---|---|
| 拼音 | shuǐ jīng kuài |
| 字數 | 3字詞語 |
| 形式 | abc式詞語 |
意思：
亦作“ 水晶膾 ”。將切細的魚、肉碎片配以佐料，經烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。 宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“ 東坡 以 洞庭 春色為掃愁帚， 山谷 以水晶膾為醒酒冰。”解釋：
（一）、亦作“ 水晶膾 ”。將切細的魚、肉碎片配以佐料，經烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。
宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“ 東坡 以 洞庭 春色為掃愁帚， 山谷 以水晶膾為醒酒冰。”
釋義：
1.亦作"水晶膾"。 2.將切細的魚﹑肉碎片配以佐料，經烹煮﹑冷凍后而成的半透明塊狀食品。
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