詞語	環餅
拼音	huán bǐng
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

一種環釧形的油炸面食，又稱馓子。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“細環餅、截餅：皆須以蜜調水溲麪；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆。”《初學記》卷二六引 晉 盧諶 《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環餅也。” 宋 莊季裕 《雞肋編》卷上：“食物中有饊子，又名環餅。或曰：即古之寒具也。” 明 李時珍 《本草綱目·穀部·寒具》：“環餅，象環釧形也。”

解釋：

（一）、一種環釧形的油炸面食，又稱馓子。

北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“細環餅、截餅：皆須以蜜調水溲麪；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆。”《初學記》卷二六引 晉 盧諶 《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環餅也。” 宋 莊季裕 《雞肋編》卷上：“食物中有饊子，又名環餅。或曰：即古之寒具也。” 明 李時珍 《本草綱目·穀部·寒具》：“環餅，象環釧形也。”

釋義：

1.一種環釧形的油炸面食，又稱馓子。