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醋溜魚

詞語醋溜魚
拼音cù liū yú
字?jǐn)?shù)3字詞語
形式abc式詞語

意思:

主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。 西湖 醋魚為 杭州 名菜。 清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》:“ 西湖 醋溜魚相傳是 宋 五嫂 遺製。” 梁實秋 《雅舍談吃·醋溜魚》:“醋溜魚當(dāng)然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少許醬油,亦不能多加。”

解釋:

(一)、主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。

西湖 醋魚為 杭州 名菜。 清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》:“ 西湖 醋溜魚相傳是 宋 五嫂 遺製。” 梁實秋 《雅舍談吃·醋溜魚》:“醋溜魚當(dāng)然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少許醬油,亦不能多加。”

釋義:

1.主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。西湖醋魚為杭州名菜。

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