醋溜魚
| 詞語 | 醋溜魚 |
|---|---|
| 拼音 | cù liū yú |
| 字?jǐn)?shù) | 3字詞語 |
| 形式 | abc式詞語 |
意思：
主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。 西湖 醋魚為 杭州 名菜。 清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》：“ 西湖 醋溜魚相傳是 宋 五嫂 遺製。” 梁實秋 《雅舍談吃·醋溜魚》：“醋溜魚當(dāng)然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少許醬油，亦不能多加。”解釋：
（一）、主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。
西湖 醋魚為 杭州 名菜。 清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》：“ 西湖 醋溜魚相傳是 宋 五嫂 遺製。” 梁實秋 《雅舍談吃·醋溜魚》：“醋溜魚當(dāng)然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少許醬油，亦不能多加。”
釋義：
1.主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。西湖醋魚為杭州名菜。
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