意思：

解釋：

（一）、特殊的性質(zhì)。

《莊子·秋水》：“鴟鵂夜撮蚤，察毫末，晝出瞋目而不見丘山，言殊性也。” 南朝 宋 顏延之 《陶徵士誄》序：“夫璿玉致美，不為池隍之寳；桂椒信芳，而非園林之實(shí)。豈其深而好遠(yuǎn)哉？蓋云殊性而已。”

釋義：

北京糟溜魚片是一道以魚凈肉，黑木耳為主要制作材料的家常菜肴。