意思：

解釋：

（一）、湯餅的別名。古代一種水煮的面食。

北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“餺飥，挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常?！?宋 歐陽修 《歸田錄》卷二：“湯餅， 唐 人謂之‘不托’，今俗謂之餺飥矣?！?清 蒲松齡 《聊齋志異·杜小雷》：“一日，將他適，市肉付妻，令作餺飥?！?/p>