詞語	鹽析
拼音	yán xī
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

在非電解質的飽和水溶液中加入可溶性無機鹽類（如食鹽等），使溶解的物質析出的過程。如在制肥皂時加入食鹽使肥皂從溶液中分離出來。