詞語	脂肪
拼音	zhī fáng
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

有機化合物，由三個脂肪酸分子和一個甘油分子化合而成，存在于人體和動物的皮下組織以及植物體中。脂肪是生物體內儲存能量的物質。

解釋：

（一）、存在于人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食油的主要成分。

揚雄 《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，則歐歍之疾至” 晉 范望 注：“今以脂肪之肉，必當澡濯釜鼎以煮渫之。” 秦牧 《吃動物》：“黑熊的肉脂肪層很厚，吃起來有點像豬肉。”《新華文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已開始增厚，怕擠車子。”

釋義：

脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶于多數有機溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3