意思：

解釋：

（一）、黑骨頭的雞。可入藥，治多種疾病。

明 李時珍 《本草綱目·禽二·雞》：“烏骨雞有白毛烏骨者，黑毛烏骨者，斑毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者，。但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良……肝腎血分之病宜用之。男用雌，女用雄。” 郭沫若 《李白與杜甫·杜甫的地主生活》：“ 杜甫 還養了將近一百只可以治風濕病的烏骨雞。”

釋義：

1.黑骨頭的雞。可入藥，治多種疾病。

造句：

1、【7款冬日營養湯品】1.五指毛桃煲烏骨雞湯：健脾祛濕、利水腫；2.沙參百合潤肺湯：潤燥清咽；3.炙百部紅棗白鴿湯：化痰止咳；4.蘿卜鯽魚湯：消食化滯，明目潤膚；5.田園蔬菜龍骨湯；6.山藥小排湯：補鈣，補鐵；7.香菇雞翅湯：增強免疫力。

2、以四川山地烏骨雞為原料研究即食山地烏骨板雞加工工藝。