詞語	榨菜
拼音	zhà cài
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

二年生草本植物,芥菜的變種,其塊莖可食用用上述植物塊莖加辣椒、香料等腌制的食品

解釋：

（一）、蔬菜名。二年生。又名“莖用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一個變種。葉子橢圓形或長卵形，莖膨大成瘤狀。

（二）、用這種蔬菜的莖加辣椒、香料等制成的腌菜。因須榨出汁液成微干狀態后方供食用，故名。以 四川 涪陵 所產最為有名。

釋義：

又稱“莖用芥菜”。雙子葉植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一個變種。肉質莖肥大，嫩而脆。因大多經鹽腌、榨出菜汁后食用，故名。是中國特產蔬菜之一。

造句：

1、鴨?腸切小粒，青豆角切小粒，姜切成姜米，榨菜剁成末.

2、合作社在拉脫維亞.供應冷榨菜籽油和菜籽餅粕.在農業部門工作.