詞語	料頭
拼音	liào tóu
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

材料，可供制造其他東西的物質；頭，則解釋為：次序在最前，第一。將二者結合在一起來解釋料頭，其在一道菜中所起到的作用就可見一斑了。