肉凍
| 詞語 | 肉凍 |
|---|---|
| 拼音 | ròu dòng |
| 字?jǐn)?shù) | 2字詞語 |
| 形式 | ab式詞語 |
意思：
以魚或肉的碎料添加明膠及調(diào)味料后凝成稠厚的一種美味凍膏,冷配在肉或魚的菜肴上,作為裝飾;或者制成肉、魚或蔬菜的一種模型一種冷菜,先將肉去骨,填入五香碎肉作佐料,燒熟壓實(shí)后,再澆上肉凍而成解釋：
1.以魚或肉的碎料添加明膠及調(diào)味料后凝成稠厚的一種美味凍膏,冷配在肉或魚的菜肴上,作為裝飾;或者制成肉、魚或蔬菜的一種模型。2.一種冷菜,先將肉去骨,填入五香碎肉作佐料,燒熟壓實(shí)后,再澆上肉凍而成。
造句：
1、用來作模制甜點(diǎn)、肉凍、羹湯、糖果，也用于穩(wěn)定乳濁液和泡沫食品如冰淇淋、棉花糖。
2、在那兒，他們發(fā)現(xiàn)一些吃剩的美食。兩只老鼠很快就將肉凍、糕餅等食物一掃而光。
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