意思：

解釋：

（一）、冬日釀酒的酒糟。用于腌制食物。

宋 蘇軾 《次韻穆父馬上寄穎叔》之一：“剩與故人尋土物，臘糟紅麴寄駞蹄。” 元 耶律楚材 《贈蒲察元帥》詩之四：“春雁旅澆濃鹿尾，臘糟微浸軟駝蹄。”

釋義：

1.冬日釀酒的酒糟。用于腌制食物。