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冷淘

詞語(yǔ)冷淘
拼音lěng táo
字?jǐn)?shù)2字詞語(yǔ)
形式ab式詞語(yǔ)

意思:

過(guò)水面及涼面一類食品。

解釋:

(一)、過(guò)水面及涼面一類食品。

宋 王溥 《唐會(huì)要·光祿寺》:“冬月,量造湯餅及黍臛,夏月冷淘、粉粥。” 唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩(shī)。 仇兆鰲 注:“ 朱 曰:以槐葉汁和麪為冷淘。” 宋 陸游 《春日雜題》詩(shī)之四:“佳哉冷淘時(shí),槐芽雜豚肩。” 明 徐渭 《春興》詩(shī)之六:“柳色未黃寒食過(guò),槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。 清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·夏至》:“夏至大祀方澤,乃國(guó)之大典。京師於是日家家俱食冷淘麪,即俗説過(guò)水麪是也,乃都門(mén)之美品。向曾詢及各省游歷友人,咸以京師冷淘麪爽口適宜,天下無(wú)比。”

釋義:

1.過(guò)水面及涼面一類食品。

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