詞語	北豆腐
拼音	běi dòu fǔ
字數	3字詞語
形式	abc式詞語

意思：

食品，豆漿煮開后加入鹽鹵，使凝結成塊，壓去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（區別于‘南豆腐’）。

解釋：

食品，豆漿煮開后加入鹽鹵，使凝結成塊，壓去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（區別于‘南豆腐’）。