詞語	素菜
拼音	sù cài
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

用蔬菜、瓜果等做的菜（指不摻有肉類的）。

解釋：

（一）、全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

釋義：

菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹筍，菌類，藻類和干鮮果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用對象分為寺院素菜，宮廷素菜，民間素菜。素菜的特征主要有：時鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營養，健身療疾。

造句：

1、酒樓的菜，山竹牛肉，素菜餃不怕食。

2、吃素菜彼此相愛，強如吃肥牛彼此相恨。