詞語	掌灶
拼音	zhǎng zào
字數	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

在飯館、食堂或辦酒席的人家主持烹調：掌灶兒的（掌灶的人）。

解釋：

（一）、主持烹調。

曹禺 《北京人》第二幕：“這些個地方沒有一個掌柜的我不熟，沒有一個掌灶的、跑堂的、站柜臺的我不知道。”

釋義：

詞目：掌灶拼音：zhǎng zào基本解釋[chef] 掌管烹煎菜肴事務請個掌灶的就省得自己操心了詳細解釋主持烹調。曹禺 《北京人》第二幕：“這些個地方沒有一個掌柜的我不熟，沒有一個掌灶的、跑堂的、站柜臺的我不知道。”

造句：

1、今天為宴會掌灶的是五星級酒店的廚師長.

2、趙大嫂和掌灶師付汗流滿面，站在灶前煮面條，灶臺上擺滿了碗，掌灶師付挑起面條盛在每個碗里，趙大嫂拿起勺子朝每個面碗里加肉絲哨子。